自分では絶対に買わない!? 夏の大人のお土産頂きました

今年の尋常無い暑さが、台風と盆過ぎと共に一旦、
涼しくなったのか?　と思っていたら、ぶり返しの蒸し暑さ。

お陰様で、珍しく予約の連絡が続き、忙しくさせて頂きました。

当然スタミナ切れ。バテバテで何かスタミナの付く物、お酒に合う物を
欲していたところ、珍しい物を頂きました。


先ずは、
富山・南砺名物　どじょうのかば焼き。

老舗の佐波かば焼き店―どじょうのかば焼きの専門店迄買いに行かれたとか。


串刺しにされた　どじょう　を　甘辛いタレで焼き上げてます。
串に巻きつけられたそのビジュアルには　一寸引くものがありますが、
夏バテに効くらしいので、思い切ってガブッ!



独特のほろ苦さは大人の味。ちょっと癖が強いかも? タレの味は好み。
カルシウムは豊富、その小魚特有の多めの小骨のうちのどれかが
突然、口内のどこか?に刺さった時にはテンション




続いては、
信州茅野名物・生寒天の味噌漬け。少量でもずっしりと重い。

諏訪大社前宮に　お店がある　松木寒天産業さん　で買われたとか。

岐阜のソウルフードのおやつのニッキ寒天。
ところてん、 みつ豆、おかずの寒天寄せ等でも御馴染の寒天。　

その　味噌漬けとは…　勿論　初めて。　そのうえ、生寒天のとは…

糸寒天の様に乾燥させた物から作るのでは無いんだ…きっと…



漬けの味噌を落としてから、切って食べる様に　と　アドバイス頂いた通りに
して　とりあえず一口頂く


生というだけのフレッシュな寒天は、コシがあって予想を裏切る美味しさ。
味噌の鹹さも丁度良く　お酒が進みます。



家人のアイデアで、からすみの様に? スライス大根でサンドしてみると、
塩分が中和されて　抜群の美味しさ♪　おまけに　低カロリーですよね?

これは、又　食べたい。ところてん　や　生みつ豆　も食べてみたい！



自分では絶対に買わない！？　夏のお土産で、一寸、元気が復活しました。

しかし、皆さん変わった物をよく知っておられますね～　通ですね！

夏の大人の味を堪能させて頂けまして、暑気払いできました ♪！


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タグ：生寒天　寒天の味噌漬け ドジョウの蒲焼